ホワイトアスパラガスの簡単レシピ

ホワイトアスパラガスって、

生鮮売場には置いてないんですよね?。

基本、缶詰。

昔は生でも流通していたみたいなんですけど。

ところで、ホワイトアスパラガスって何者か知ってます?

グリーンアスパラガスと同じものなんですけど、

土寄せして日光を当てずに育てたものが、

ホワイトアスパラガスなのです。

あらびっくり。

グリーンアスパラガスは結構な歯ごたえがありますが、

ホワイトアスパラガスは柔らかいです。

日の光ってすごいですよね?

そのやわらかさを生かして、

ホワイトアスパラガスサラダ簡単レシピなんてどうかなとか。

え?

唐突だろうって?

いやいや、ホワイトアスパラガスサラダ

食べたくなっただけですけどね。

いいじゃん、簡単レシピだし。

ホワイトアスパラガスサラダ 簡単レシピ

?* ホワイトアスパラガスとたこのサラダ *?

<材料>

ホワイトアスパラガス

たこ

たまねぎ

サラダ油

こしょう

<作り方>

1. ホワイトアスパラガスは、食べやすい大きさに切る。

 斜め切りにしてもOK。

2. たこは薄くスライスする。

3. たまねぎはスライサーで薄くスライスし、冷水に取る。

4. サラダ油:酢=1:1に、塩こしょうを加え、

 白く白濁するまで撹拌する。

 密閉容器があるならシェイクしてもOK。

5. ホワイトアスパラガス、たこ、

 水をきったたまねぎを混ぜ、4.のドレッシングをかける。

材料としては、たことホワイトアスパラガスと

たまねぎの3つだけ。

結構簡単にホワイトアスパラガスサラダができるでしょ?

もっと簡単レシピがいいのなら、

ドレッシングを市販のものにしてしまえばOK♪

ホワイトアスパラガスサラダの簡単レシピでしたぁ☆